La Magendia

AOC Jurançon 

C’Ces raisins sont cueillis en novembre, généralement en deux, trois ou quatre tries. Les
grains dorés et roussis sont alors flétris en partie, ils ont perdu une partie de leur eau. Le
sucre et l’acidité, se concentrent grâce au beau temps et à l’action des vents chauds du
Sud : c’est le passerillage.

Nez riche, épicé, avec du miel, des fruits exotiques confits, de la nèfle, de la vanille. Bouche suave, bien équilibrée par une acidité citronnée. Jolie
finale fraîche, tout en délicatesse, marquée par la minéralité.

CÉPAGES :  Petit Manseng

ELEVAGE:  Demi-muids pendant 12 mois puis 6 mois en cuve

TERROIR: Argilo silicieux & poudingue