TRADITION

AOP Cahors

Sélection des plus jeunes vignes de Malbec du domaine, plantées sur des sols argilo-silicieux.

Vinification et élevage (18 mois) ont lieu en cuve pour préserver l’éclat du fruit et le velouté des tanins.

CÉPAGES :  Malbec

ELEVAGE:  70% en cuves béton, 30% en fûts de chêne âgés

TERROIR:  Argilo-silicieux caillouteux